Nasz Zespół

Jesteśmy magistrami dietetyki klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, uczestnikami wielu konferencji i szkoleń, posiadamy uznawany w całej Europie certyfikat SCOPE - Specialist Certification of Obesity Professional Education. Nasze motto brzmi:

"Łączymy wykształcenie, pasję i wiarę w skuteczność zdrowego stylu życia..."

mgr Paulina Zasada - Gargol

- założycielka Biaslim – Poradni Dietetycznej na warszawskim Targówku, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Instituto Politécnico de Bragança w Portugalii, magister Dietetyki Klinicznej, zwolenniczka holistycznego podejścia do pacjenta i medycyny funkcjonalnej, polegającej na dotarciu do przyczyny choroby i jej wyeliminowaniu u źródła, a nie jedynie na leczeniu objawów.

Stale dokształca się na licznych konferencjach, warsztatach i sympozjach naukowych. W związku z dynamicznie rozwijającą się wiedzą dot. żywienia, nowymi doniesieniami naukowymi i nowymi zaleceniami, posiada oczy i uszy szeroko otwarte.

Prywatnie, miłośniczka fotografowania, gotowania, podróżowania i próbowania nowych smaków. Mama dwóch cudownych synków - Henia i Alka będących pierwszymi testerami nowych przepisów :)

Swoje doświadczenie zawodowe zdobywała w wielu warszawskich szpitalach m.in. "Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka" w Międzylesiu - Oddział Pediatrii i Żywienia a także Oddział Onkologii, Samodzielny Publiczny Centralny Szpital Kliniczny na Banacha - Kilnika Kardiologii, Klinika Gastroenetrologii i Chorób Przemiany Materii, Klinika Nefrologii, Dializoterapii i Chorób Wewnętrznych, Klinika Nadciśnienia Tętniczego i Angiologii, Samodzielny Publiczny Szpital Kliniczny na Marszałkowskiej - Klinika Pediatrii i Endokrynologii, Szpital Ginekologiczno-Położniczy na Karowej - II Katedra Położnictwa i Ginekologii, Instytut Żywności i Żywienia - Poradnia Chorób Metabolicznych. 

Osiągnięte Certyfikaty - m.in.:

• Warsztaty ALAB - Nowoczesne Badania w praktyce Dietetyka, Warszawa 2017 r.
• IV Zjazd Polskiego Towarzytwa Badań nad Otyłością, Zawiersie 2013 r.
• Scope Course at the IV Congress of the Polish Association for the study of Obesity, Zawiercie 2013 r, uzyskanie "Specialist Certification of Obesity Professional Education - SCOPE 2013"
• "Various Faces of Obesity" - III Central European Congress on Obesity, Olsztyn 2011 r.
• II Zjazd Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością, Szczecin 2009 r.
• IV Kongres Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego - "Aktualne rekomendacje leczenia zaburzeń lipidowych", Warszawa 2014 r.
• III Kongres Polskiego Towarzystwa Lipidologicznego - "Aktualne Rekomendacje leczenia zaburzen lipidowych", Warszawa 2013 r.
• Trends in Dietetics, Łódź 2015 r.
• V Zjazd Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością - "Czy otyłość ma płeć?", Białystok 2015 r.
• IV Konferencja Naukowo - Szkoleniowa ALAB Laboratoria - Przepuszczalne Jelita Problem Interdyscyplinarny, Warszawa 2017 r.
• Konferencja Diagnostyka Choroby Hashimoto, Warszawa 2017 r.
• II Narodowy Kongres - Nowatorskie Metody Leczenia Nadwagi i Otyłości, Warszawa 2016 r.
• I Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Nutrigenomika i Nutrigenetyka w żywieniu ludzi aktywnych"
• konferencja Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej  - V Międzynarodowy Dzień Celiaki, Warszawa, 2010 r.
• Konferencja Naukowo-Szkoleniowa - Postępy diabetologii", Warszawa 2009 r.
• Bank Żywności SOS - V edycja projektu "Zdrowe Danie, Dziecięce Gotowanie",Warszawa 2010 r.
• Certificate in Advanced English - University of Cambridge ESOL Examinations

mgr Jarosław Gargol

- absolwent Warszawkiego Uniwersytetu Medycznego, magister dietetyki Klinicznej, dietetyk sportowy, od 2012 roku członek Polskiej Agencji Antydopingowej, Delegat Medyczny EA - European Athletics - Europejskiej Federacji Lekkiej Atletyki, członek ITA  -International Testing Agency, trener Sekcji Piłki Nożnej na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, propagator zdrowego stylu życia, miłośnik wielu sportów, zarówno letnich jak i zimowych - narciarstwa, kolarstwa czy siatkówki.

Osiągnięte Certyfikaty - m.in.:

• "Nutrigenetyka i Nutrigenomika w Żywieniu ludzi aktywnych" Katowice 2014 r.
• Scope Course at the IV Congress of the Polish Association for the study of Obesity, Zawiercie 2013 r, uzyskanie "Specialist Certification of Obesity Professional Education - SCOPE 2013"
• UEFA Diploma - Volunteer Service during the UEFA Europe League Final, Warszawa 2015 r.
• Polska Akademia Sportu - Sports Instructor in Football, Warszawa 2009 r.
• Internal Auditor of the Integrated Quality Management (ISO 9001:2009) and Food Safety internal quality (ISO 22000:2006) - Polskie Centrum Certyfikacji

Swoje doświadczenie zawodowe zdobywała w wielu warszawskich szpitalach m.in. Centralny Szpital Kliniczny MSWiA w Warszawie - Klinika Diabetologii, Gastroenterologii, Mazowiecki Szpital Bródnowski w Warszawie - Klinika Neurologii, Samodzielny Publiczny Centralny Szpital Kliniczny na Banacha - Kilnika Kardiologii, Klinika Gastroenetrologii i Chorób Przemiany Materii, Klinika Nefrologii, Dializoterapii i Chorób Wewnętrznych, Klinika Nadciśnienia Tętniczego i Angiologii.